проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options
проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.
Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный more info дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.
Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.